SOPA DE LEGUMES

SOPA DE LEGUMES 1 720 X 480

 

Ingredientes

400g de legumes lavados com água e detergente e cortados (batata, cenoura, chuchu, pimentão coloridos batata doce vagem) 250 ml de   leite de soja, 4 folhas de louro, 1 colher de (Chá) de coentro moído, 1 pitada de assa fétida, água e sal a gosto.

Preparo

Coloque todos os legumes, com as folhas de louro acrescente água até cobri-los. Deixe ferver por 30 minutos, ou até que todos os legumes fiquem cozidos e macios. Em seguida, junte o coentro e a assa fétida. Cozinhe mais um pouco. Em seguida deixe esfriar e   bata tudo no liquidificador. Antes de servir a sopa, acrescente o leite de soja e aqueça novamente em fogo baixo até ferver.

 

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Bjusss Juju

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Juliana Masocatto

Juliana Masocatto, fundadora do blog Emagrecer Com A JuJu. Apaixonada por nutrição e exercícios físicos. Sempre em busca de conhecimentos sobre alimentações saudáveis, perda de peso e qualidade de vida.

Website: http://www.emagrecercomajuju.com.br

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